Name: Circulo
Telephone: 03-5222-6033

奇をてらわず素材のうまみを引き出すこと。
五味（甘味、旨味、塩味、酸味、苦味）のバランス

鮮度　食感　香り　温度　に拘り

丁寧な調理技術で皆様へお届けしてまいります。

Circulo シェフ
高山　憲介

2012年株式会社ウェイブズ入社
スパニッシュ、フレンチなど
多様な業態のスーシェフを務め
フランスへ単身修行へ

三ツ星レストラン
「L'Assiette Champenoise」で研鑽を積み
帰国後、丸の内「Circulo」シェフ就任

TOPICS

Circulo　シルクロ

東京都千代田区丸の内1-4-5

三菱UFJ信託銀行本店ビル B1F

03-5222-6033

■営業時間

weekday
Lunch11:00-14:30(L.O.13:30)
Dinner17:30-22:00(L.O. food20:00 drink21:30)

Saturday,& holidays
11:00～14:30（L.O.13:00）
17:30～22：00 (L.O.21:00)
※土曜・祝日はコースメニューのご案内です。

■定休日
Sunday